紧张紧张以及老病又犯了 - [杂乱]
大后天就要考雅思了。无比抓狂和慌张ing。说起来好像准备了很久,但其实一直充斥着实习的各种事情,没有完整的时间来复习。好吧我承认我在找借口我没有抓紧时间没有把时间从海绵里面挤出来还浪费了一堆。
并且我现在还是在浪费时间。但是我真的抓狂。千万年不会背出的单词+一定会断掉的口语。之前做了几份卷子渐渐攒了一点微薄的信心。但是,基础不稳固如我,只要碰到陌生的听力话题就立马死翘翘了,词汇啊词汇。。。。
口语啊口语。高...归去休放烛花红,待踏马蹄清月夜 - [文艺]
偶然地看了一集百家讲坛,关于李煜的。听着讲台之上的气质温柔又高雅的教授,软软地充满韵律地念出“归去休放烛花红,待踏马蹄清月夜”的时候,突然好像触碰到了很久很久以前的那个我。
很久很久没有哪怕是翻一下宋词唐诗了。生活很忙碌,很浮躁,很功利,或者,很懒散。好像也没有什么时间伤春悲秋,最多狠狠地绝望一下未来或者彻底鄙视自己一翻,再也没有时间去试图沉静在文字之间的幽微的曼妙的清凉的愁绪里面。
...- 其实国庆也好中秋也好,对于我来说只是给我提供了一个回家的机会。
真正的重点是,丢丢结婚了~~~
于是国庆前三天自己都不知道到底是怎么过的。早出晚归的去和众姐姐众大姨嘻嘻哈哈叽叽喳喳。塞满肚子和相机。
第三天的时候去枫姐家,终于看到了一年多前拍的视频。前一天晚上整理照片,顺便把一年半之前的枫姐结婚时候的照片翻出来看,我们四个人都变了很多的样子。呃~~~还是丢丢变得最少,... 初次尝试广式月饼&真正的冰皮月饼 - [美食]
回家了。虽然这次决定要好好学习冲向雅思顺便还要写出个论文来的。
但是我还是不可避免地做了一点东西。
比如,广式月饼。
回家之前去逛烘焙材料实体店带回来一点转化糖浆和枧水。和老妈两个人熬绿豆馅儿~~虽然我要求 比较严格熬了很久,但是,事实证明还是不够油熬得不够干,作出来的馅儿是很柔软的而不是比较坚硬的可以把皮在上面推的那种。于...- 端午重大错误,忘记带相机回去了。
端午买了觊觎已久的电动打蛋器,于是颇有些机械化运作的感觉。
我的可怜的小三星像素极其低下,最后用我爸的大三星凑合着拍了几张。聊以纪念一下我的饼干端午。
上图
蜂蜜小蛋糕 :不同于戚风有些Q有些润的口感,这个蛋糕比较厚实比较粘软,蜂蜜香味浓重,也有着蜂蜜那样粘稠的厚重口感,用电动打蛋器首次打发全蛋,打蛋器有些发... 《小团圆》以及吸血鬼 - [文艺]
题目的两个关键词看起来很不搭调。事实上,它们确实也没能联系起来。
听说小团圆很久,一直都没有去买。某天经过学校地下室的时候看见小黑板上已到新书里赫然地写着小团圆三个字,于是终于跨进去了。
是那里的最后一本《小团圆》。封底的喜庆吉祥的背景,果然团圆得很。
印象中张爱玲的小说总是与爱情二字扯上关系,可是真的读起来,又完全不会觉得是在看通俗意义上的“言情小说&r...0、青团
清明节当然要做青团了~~芝麻&红豆~~从艾草、水磨粉、面粉、红豆、芝麻、自己采的粽子叶,到青团!!~~
我喜欢自制的红豆沙和芝麻豆沙~~哈哈还有那个团子皮~很有韧性但是又适度柔软。不像外面买的莱伊芬的软趴趴毫无嚼头~并且皮薄陷多,丛里到外我都超级喜欢~!!~~水磨粉做东西比较麻烦很容易裂开,稍微加写面粉会好操作很多,并且成品口感会更有嚼劲更有型。下面是部分流程图~




1、椰蓉球
在网上买了两大包椰蓉结果清明时间仓促~最后一天都没有开封,于是决定一下子做些耗费量大的东西。于是选了椰蓉球。香浓松软,但是椰蓉有它的致命弱点就是嚼到最后会有渣~么得办法。。。。
操作还比较简单。就是黄油打光滑,然后加糖打发,然后搅入蛋黄至均匀。然后加奶粉和椰蓉。拌匀捏成球,如烤箱150度15分钟,就OK啦~

2、金牛角
天气暖和了一点,于是还是尝试做了个面包,金牛角。不需要多少发酵~很香很有嚼劲的面包。很漂亮。但是热量也很高。。。


3、戚风!!~我终于觉得我做到了比较完美的戚风!!~~那个绵软湿润又稍微有点Q的口感!!~~还有椰子和香草的香味混合在淡淡的奶香里面。还有葡萄干在里面。大爱!!~~我觉得自己终于稍稍掌握了做戚风的诀窍。蛋白确实不要打到完全硬性发泡,打到湿性发泡趋向干性发泡就好了~这样比较不容易在搅拌到一半的时候蛋白结块。还有我家鸡蛋比较大,按照网上的方子用5个太多了,用四个就好了,这样做出来的蛋糕反而会比较软。另外,蛋糕出炉倒扣的时候不要试图脱模,要等凉透了再脱模,这样比较不容易回缩和变形。热的时候一碰就缩进去一块呢。
觉得自己做的戚风很好吃,于是疯狂地在家做。想着要给这个姐姐一个那个姐姐一个,还要给大姨阿外婆阿还有送给我们家很多她家自制青团的人家。顿时觉得越做越不够。。。。。
累的。


4、家庭版少油手抓饼
如图,因为烙的时候油放的太少,于是卖相不大好,但是也是外脆里韧,非常好吃哦~~

去杭州投奔老姐之饕餮篇 - [美食]
班级组织春游去杭州西塘二日游。开学前几天才去的西塘,更何况小老姐又在杭州,于是我欣欣然交了车钱同着班级一起去了杭州。
饕餮篇
1、卡玛烤肉自助
有老姐果然是幸福的阿!她很久很久以前就说要请我吃卡玛烤肉自助。于是我毅然决然地不顾吃烤肉的地方离西湖其实很远奔赴那里。在学校都没怎么吃肉的我顿时饕餮了一把。赤裸裸的,各种各样的烤肉阿,培根、香肠、牛肉、牛排、T骨...暮光之城以及种种种种 - [杂乱]
其实上学期末就看过了的。但是最近有清晰版本下载,并且很偏执地用很贵的私人网卡去又下了一次。
华丽丽的吸血鬼果然是西方世界永恒的唯美的魅惑的代表符号。无论是遥远的古老的拜占庭帝国的奇异华丽的建筑的阴暗处,还是暮光之城里面生活在现代校园里面的,他们一样都是苍白的俊美的强大的魅惑的。前几天才知道Edward原来就是哈利波特里面的塞德里克,那个英俊阳光潇洒智慧的塞德里克,为了烘托哈利莫名其妙地死掉的配角,哈利波特系列中仅有的两个帅哥之一,还有一个是小天狼...迟到的图片&我回到了学校 - [流年]
前几天家里断网了,家里用的是假期套餐,可是我的假期还没开始的时候它给我联网,我假期还没结束就断网,这什么跟什么阿?!不说了,先上后期在家里做的食物吧
腰果黄油小圆饼,忘记把下火改成上下火于是有点焦。。。不过黄油打发的很成功,于是很好吃

荠菜蛋饺这一阵子饭店里很流行的,我引以为傲的做蛋皮技术阿~~要半透明!~锅子里不放油

这是我娘做的,蛋皮不大规整又比较厚,传上来感觉一下我家蛋饺的大小哈

第一次做汤圆,花生陷的,可惜经验不足皮薄陷太多,咬上去木木的,虽然很香

当当~隆重推荐的荠菜汤圆,虽然包起来比较难,但是口感很惊艳,荠菜的清鲜全被包裹在香滑醇厚的糯米里,咬开来那个满口清香阿!!~~比荠菜蛋饺的口感有层次感多了去了~

花生脆饼,还做了一个玉米燕麦核桃饼
现在身在学校心在家,前几天在家热的呀,一回南京就降温,羽绒都没有带,冻死我了!!~~再加上习惯了过年大家聚在一起的祥和温馨,一时回到学校还难以适应独行者的快意。。。。所以昨天情绪很崩溃非常想回家。
今天早晨又起来都地主。。。斗着斗着腾讯又说要欢乐豆,欢乐豆要用Q币,Q币要钱,于是我不玩了。。。。
我要尽快调整过来阿!!
邻近的景点——西塘(图文) - [城市印象]
一看就特有生活质量的砧板。。。让我无限感叹我在家里的时日无多了。。。。
我总是找不到漂亮的容器和背景来衬托我的点心。。。哎。。。。
第一次做这种类型的东西,卖相不大好,不过还是很好吃滴~~我妈很喜欢,我相当慷慨地让她全部拿去店里了。。。哈哈哈糖多的呀我心酸某天在饭店喝道了核桃露,然后我妈第二天兴冲冲地买了一袋核桃回来说要请客的时候给榨核桃露喝,然后,我告诉她,要先浸泡再去皮在粉碎再煮熟,她顿时说,我们去买饮料吧。。。今天想起来,于是把核桃皮给去了,还蛮好玩,比剥枣泥简单多了。。。。。
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晚上做的核桃露,牛奶般的颜色阿!!~~留一点明早放牛奶里喝~~
用的丽的的厨房用纸滤出来的,精华里的精华阿简直!!那个纸虽然功能很多但是由于是日货,我还是不上图了哈~~

核桃露副产品核桃泥,也是核桃酪的材料,明天做~明天上图

由于这里相册空间实在有限,害得我总是删从前的图片。
老姐,在我要开始做作业之际,我跑去开了一个新的博客,专门用来放照片的。你可以时不时去逛逛。里面有烘焙的全套作品成果,还有一些旅游的照片,风景也有的哈
ruanlanggui.blog.sohu.com,本来想弄成柚柚懒胚子的,不过一不小心域名变成了阮郎归,ruanlanggui也挺好记吧呵呵。
加密的图片的密码是我的...字在里面~~






是因为天气太干冷了么? - [美食]



奇迹没有出现,我就把它变成奇迹 - [美食]






















